Calorimétrie indirecte : Cette méthode consiste à mesurer les échanges gazeux respiratoires (consommation d’oxygène, production de gaz carbonique). Elle permet de mesurer le métabolisme de base, qui correspond à l’énergie minimale nécessaire au corps pour survivre et faire fonctionner les organes vitaux.

Celui-ci varie fortement d’une personne à l’autre en fonction de l’âge, la taille, le poids, le sexe et l’activité thyroïdienne. Le métabolisme varie aussi et surtout en fonction des habitudes, du style de vie et des activités physiques de l’individu concerné.